小白菜翡翠饺子
小白菜木耳翡翠饺子
让餐桌多点春季养生蔬菜——小白菜木耳翡翠饺子
窍门配方:
步骤1、活两个面团,白色面团用适量清水和一个面团、绿色面团用菠菜打好的菠菜汁活一个面团。用保鲜膜盖上醒20分钟左右。
步骤2、擦萝卜丝,切葱姜沫,绞好的肉馅里倒入适量的酱油,放去葱姜沫,搅拌均匀。把擦好的萝卜丝放点盐,煞煞水份。切碎放到肉馅中,倒入适量的油、盐、味达美搅拌均匀。
步骤3、白色面团正常包饺子揉成长条。绿色面团擀成长面片,绿色面团上少抹点水,把白色长条包进去,搓一搓,放置5分钟左右,两个面团融合一下。
步骤4、搓成长条
步骤5、用刀切小剂子,撒点面粉,按扁擀皮
步骤6、擀皮
步骤7、肉馅放皮中间。
步骤8、捏好饺子型,准备下锅就行了。