共11图
豆腐丸子疙瘩汤面
8.2分
11人做过
牛妈厨房
时间:1,小,时,-,2,小,时，难度:简,单，配方:芹菜、料酒、豆腐肉末、白菜叶，步骤:1.备好所用食材，如图有豆腐鸡蛋，肉 2.在豆腐肉末里加入鸡蛋及葱花，再配 3.多用锅放上多孔盘，预热好之后刷上 4.然后将拌好的肉馅加至模盘里面。
1,小,时,-,2,小,时
简,单
家、常
4,-,6,人,份
煮
步骤1.
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备好所用食材，如图有豆腐鸡蛋，肉末，葱，白菜，芹菜，糕点用小麦粉
步骤2.
在豆腐肉末里加入鸡蛋及葱花，再配入适量的胡椒粉及料酒 ，拌至食材上劲。
步骤3.
多用锅放上多孔盘，预热好之后刷上一层薄油。
步骤4.
然后将拌好的肉馅加至模盘里面。
步骤5.
中火煎烙至肉丸成型至熟。喜欢口感老一点的可以煎的时间长一点。
步骤6.
我家孩子吃，怕上火，我就煎至如图这样子的成色。
步骤7.
然后多用锅换成煮锅，加入清水煮至开，再将肉丸下锅同煮。
步骤8.
将白菜及芹菜切丝，然后糕点粉配入少许水拌成疙瘩状。汤底再次开之后，将这二款食材下锅。
步骤9.
小火焖煮至疙瘩面熟透，然后加入适量的细盐胡椒粉及葱段就可以。
步骤10.
这样子一份豆腐丸子疙瘩汤面就完成啦。
