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蟹粉肉圆
8.3分
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熊猫丹来自微信
时间:2,小,时,以,上，配方:大闸蟹、海虾、淀粉、骨汤，步骤:1.主料展示 2.大闸蟹两只，蒸熟，拆出蟹肉，分离 3.猪肉糜加一小勺淀粉、两勺黄酒、少 4.虾肉去壳留头去虾线
2,小,时,以,上
咸、鲜
煮
步骤1.
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主料展示
步骤2.
大闸蟹两只，蒸熟，拆出蟹肉，分离蟹黄
步骤3.
猪肉糜加一小勺淀粉、两勺黄酒、少许盐、小磨香油、白胡椒粉，搅打上劲。
步骤4.
虾肉去壳留头去虾线
步骤5.
虾肉切碎放入肉馅中搅打上劲
步骤6.
加入拆好的蟹肉，加入剩余的一勺黄酒，再加入少许盐和白胡椒粉，搅打上劲
步骤7.
超过放少许油，放入姜片和虾头，爆香
步骤8.
加入裙带菜和高汤，煮开
步骤9.
肉团中间加入蟹黄，团成团子，入汤锅
步骤10.
将丸子煮熟，捞出
步骤11.
煮熟青菜
步骤12.
白盘出锅
