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火腿蒸甲鱼
7.9分
36人做过
香儿厨房
时间:3,0,分,钟,-,1,小,时，难度:简,单，配方:甲鱼、金华火腿、黄酒、小葱，步骤:1.甲鱼斩洗干净，火腿用温水洗净 2.准备调料 3.把甲鱼放入热水里撕去外壳最表层的 4.放入盆里加入黄酒，一半的生姜和小
3,0,分,钟,-,1,小,时
简,单
咸、鲜
4,-,6,人,份
蒸
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
甲鱼斩洗干净，火腿用温水洗净
步骤2.
准备调料
步骤3.
把甲鱼放入热水里撕去外壳最表层的黑皮污膜 再一次清洗干净后沥干水分
步骤4.
放入盆里加入黄酒，一半的生姜和小葱，白胡椒粉一起拌匀腌制去腥
步骤5.
把火腿切成薄片
步骤6.
盆底加入生姜片和葱段
步骤7.
先把甲鱼脚，头放入盆里上面加入火腿片
步骤8.
再将甲鱼的盖子盖好，上面再加上火腿片，把余下的生姜片和葱段加上
步骤9.
冷水上锅蒸30分钟后熄火出锅
步骤10.
再把上面的葱和姜片去掉，加入葱花即可
