豆沙北海道吐司
北海道吐司
窍门配方:
步骤1、牛奶、白糖、鸡蛋混合倒入搅拌桶,搅拌均匀
步骤3、揉至面团表面光滑不粘手时,加入软化的黄油,再揉至面团表面光滑,能拉出手套膜为止
步骤4、揉好的面团静置15分钟后,将面团分割5份100克的小面团,滚圆
步骤5、用擀面杖擀成倒三角形,把豆沙馅抹到面片上,卷成长条
步骤6、放入吐司模里 剩下的面团如同(第5步)操作
步骤7、做好的吐司放入烤箱进行发酵,烤箱调至发酵功能,烤盘装入热水,放入烤箱底层,发酵1个小时左右,发酵至模具(8分满)即可
步骤8、把发酵好的吐司盖上模具面盖,放入烤箱烤烘烤,上火180度,下火160度,烤35分钟即可