共5图
果酱蛋糕卷
5.5分
5人做过
A芈菇凉
时间:3,0,分,钟,-,1,小,时，难度:简,单，配方:鸡蛋、低筋面粉、玉米油、牛奶，步骤:1.用两个干净无水无油的容器，将鸡蛋 2.蛋清加2滴醋去除蛋腥味，糖分三次 3.取一半蛋白和蛋黄糊翻拌均匀，再把 4.金盘里放入油布，蛋糊倒入模具里，
3,0,分,钟,-,1,小,时
简,单
奶、香
烘焙
步骤1.
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用两个干净无水无油的容器，将鸡蛋分离，蛋黄里加入玉米油，牛奶，10g糖，用手动打蛋器搅匀，筛入低筋面粉，用蛋抽搅匀至无颗粒
步骤2.
蛋清加2滴醋去除蛋腥味，糖分三次倒入，用电动打蛋器打发，打发出大弯钩即可，打开烤箱170度预热5分钟
步骤3.
取一半蛋白和蛋黄糊翻拌均匀，再把剩下的蛋白混合翻拌均匀，
步骤4.
金盘里放入油布，蛋糊倒入模具里，铺平轻震两下，震出大气泡，放入烤箱中层烤20分钟，
步骤5.
烤好取出晾凉，放入油纸上，抹上草莓果酱，借助擀面棍卷起来，放入冰箱冷藏1个小时，冷藏后的口感更加哦
