青椒炒鸡
窍门配方:
步骤1、鸡半只,洗净
步骤2、剁块
步骤3、生姜和大蒜切片;香葱切段;青椒切块
步骤4、锅里倒入适量的油烧热后,放入花椒小火煸炒出香味
步骤5、倒入鸡块翻炒至变色后,放入生姜,泡椒和大蒜翻炒均匀
步骤6、翻炒鸡肉到九成熟后,放入青椒和香葱翻炒均匀。加入料酒,生抽,蚝油,十三香,食盐和香醋调味
步骤7、即可