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青椒炒鸡蛋的做法大全
青椒炒鸡蛋
共1图
青椒炒鸡蛋
1.9分
64人做过
简单
炒锅、筷子
炒
配方
4种材料
青椒
2个
鸡蛋
3个
盐
料酒
做法
3个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先将鸡蛋打到碗里，加1大勺料酒， 搅散。将青椒切成块
步骤2.
炒锅倒油，要比平时多一些，这样炒出来的鸡蛋才蓬松。大火，看到油锅开始冒烟之后，倒入鸡蛋液，用筷子迅速的在锅里画圈，使蛋液加速凝固。看到蛋液基本凝固之后就马上出锅。备用
步骤3.
同一个锅，倒点油，下青椒块翻炒1分钟。再把之前炒好的鸡蛋倒回到锅里，加盐调味，翻炒几下，马上出锅
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