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自制开胃酸蒜薹
7.4分
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籣草児
时间:1,小,时,-,2,小,时，难度:简,单，配方:蒜薹，步骤:1.准备好新鲜蒜薹。 2.新鲜蒜薹将花穗处辫成辫子状。 3.洗净、沥水。 4.用细棉线将辫好的辫子套牢。
1,小,时,-,2,小,时
简,单
酸
腌
-
蒜薹1500克
-
盐20克
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好新鲜蒜薹。
步骤2.
新鲜蒜薹将花穗处辫成辫子状。
步骤3.
洗净、沥水。
步骤4.
用细棉线将辫好的辫子套牢。
步骤5.
用晾衣架挂好，悬挂在阴凉处，稍稍风干水分。
步骤6.
蒜薹切不足1cm的小粒，加入适量盐，拌匀。
步骤7.
装入干净容器内（最好密闭性能好的玻璃容器）。
步骤8.
盖紧瓶盖，置阴凉处保存（夏季2-3天即可食用）。
步骤9.
腌制好的蒜薹，酸酸的很开胃。
步骤10.
用自制酸蒜薹爆炒腊肉面筋更美味呢。
