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紫苏叶炒石螺
7.0分
79人做过
YAL718
时间:3,0,分,钟,-,1,小,时，难度:简,单，配方:石螺、紫苏叶、青椒、大蒜，步骤:1.买了石螺，回来洗干净，然后再养一 2.用箝子将螺尾剪掉，再下点点盐，养 3.蒜切粒，紫苏叶洗净切丝，青椒切滾 4.用开水将螺烫熟，去腥。。烫完用冷
3,0,分,钟,-,1,小,时
简,单
家、常
4,-,6,人,份
炒
步骤1.
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买了石螺，回来洗干净，然后再养一下，最好养一天。。
步骤2.
用箝子将螺尾剪掉，再下点点盐，养一下，让它的籽出来。。
步骤3.
蒜切粒，紫苏叶洗净切丝，青椒切滾刀片，葱留头。。
步骤4.
用开水将螺烫熟，去腥。。烫完用冷水冲洗干净。。
步骤5.
开锅，下油，下盐，下青椒，葱头，煸香。。
步骤6.
闻到青椒味了，下螺，翻炒。。
步骤7.
不停翻炒，感觉差不多，就可以下紫苏叶。。
步骤8.
下了紫苏叶后，炒到香味出来，蒜粒加上酱油加点盐加点糖，加点点淀粉，加点水伴匀后倒进锅里，翻炒。。
步骤9.
翻炒至收汁，可以关火，上碟，洒点葱花。。
