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芙蓉蚕豆培根丁
7.6分
100人做过
魅力小煮来自新浪微博
时间:3,0,分,钟,-,1,小,时，难度:简,单，配方:培根、春笋、蚕豆、高汤，步骤:1.准备好食材后，春笋和培根切成丁待 2.豆瓣洗净后用清水煮2分钟，沥干 3.准备好蛋清加少许的盐搅打至泛起泡 4.炒锅中注入油，大火加热至5成热，
3,0,分,钟,-,1,小,时
简,单
咸、鲜
2,-,3,人,份
炒
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材后，春笋和培根切成丁待用
步骤2.
豆瓣洗净后用清水煮2分钟，沥干
步骤3.
准备好蛋清加少许的盐搅打至泛起泡沫
步骤4.
炒锅中注入油，大火加热至5成热，倒入蛋清滑散
步骤5.
全部凝固后盛出，待用
步骤6.
炒锅加油加热至5成热，放入笋丁翻炒片刻，煸透
步骤7.
然后加入蚕豆翻炒均匀
步骤8.
加入培根和高汤，加盖焖一下，略干
步骤9.
加入盐和糖翻炒均匀，再放入蛋白翻炒均匀，出锅前放鸡粉就OK了~
步骤10.
装盘，上桌开吃
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