共4图
蒜蓉虾酱丝瓜尖
5.2分
53人做过
培培3688
时间:1,0,-,3,0,分,钟，难度:一,般，配方:丝瓜尖、虾酱、大蒜、橄榄油，步骤:1.超市里买到的丝瓜尖是这种包装的， 2.辅料非常简单！需要橄榄油，大蒜和 3.丝瓜尖洗干净，去掉尾部老茎（可多 4.热锅冷油，加入常规勺子那么大的满
1,0,-,3,0,分,钟
一,般
蒜、香
2,-,3,人,份
炒
步骤1.
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超市里买到的丝瓜尖是这种包装的，我这次用了2盒，大概750克左右(o^^o)
步骤2.
辅料非常简单！需要橄榄油，大蒜和虾酱即可～越简单越好，最大限度的发挥食材本身的味道(^_^)v
步骤3.
丝瓜尖洗干净，去掉尾部老茎（可多去一些，保证口感嫩脆爽），剩余部分切2个食指肚长的小段儿，然后烧开一锅水，放入焯水时加一点盐锁住丝瓜尖儿的绿色～(^_^)v开锅后捞出备用！
步骤4.
热锅冷油，加入常规勺子那么大的满满1勺虾酱，瞬间油花四溅，马上把焯熟的丝瓜尖倒入锅内，翻炒均匀，再适量加入一些虾酱提鲜(^_^)v出锅前撒入大蒜末～香味浓郁扑鼻～欲罢不能！
