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萝卜干咸菜
9.2分
65人做过
紫默小草根家庭美食
时间:3,0,分,钟,-,1,小,时，难度:一,般，配方:萝卜干、冰糖、酱油、生抽，步骤:1.清水泡好萝卜干（这是没有用盐腌制 2.准备大蒜 3.萝卜干洗净挤干水分 4.锅里做开水，下萝卜干煮10分钟左
3,0,分,钟,-,1,小,时
一,般
咸、鲜
4,-,6,人,份
腌
步骤1.
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清水泡好萝卜干（这是没有用盐腌制的萝卜，晒干的）
步骤2.
准备大蒜
步骤3.
萝卜干洗净挤干水分
步骤4.
锅里做开水，下萝卜干煮10分钟左右。喜欢特别软烂的，可以多煮一会。
步骤5.
再次捞出挤干水分。
步骤6.
锅里少许油，油热时候，下冰糖（大约13粒左右）
步骤7.
小火慢慢熬糖
步骤8.
完全融化，糖色是棕红色
步骤9.
加半袋普通酱油，加点老抽，生抽，加辣椒酱（不吃辣的可以不加）
步骤10.
加蒜，煮开
步骤11.
晾凉
步骤12.
倒在萝卜干上面
步骤13.
拌好
步骤14.
泡了一个小时的咸菜，撒芝麻。
