共10图
梅菜猪脚
7.8分
74人做过
黄掌勺
时间:1,0,-,3,0,分,钟，难度:简,单，配方:梅干菜、猪脚、料酒、姜片，步骤:1.梅干菜，提前用热水泡发。 2.准备两个猪脚，剁成小块。 3.冷水下锅，加入料酒，煮出血沫，冲 4.锅中油热放入姜片，桂皮，猪脚。
1,0,-,3,0,分,钟
简,单
咸、鲜
1,人,份
炒
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
梅干菜，提前用热水泡发。
步骤2.
准备两个猪脚，剁成小块。
步骤3.
冷水下锅，加入料酒，煮出血沫，冲洗干净。
步骤4.
锅中油热放入姜片，桂皮，猪脚。
步骤5.
煸干水气放适量盐，豆豉40粒。
步骤6.
泡好的梅干菜挤出水分，放到锅中一起煸炒。
步骤7.
放入辣椒粉，梅菜煸干后放入蚝油，生抽，老抽。
步骤8.
再加一盆水，放入白砂糖，烧开煮5分钟，
步骤9.
倒进高压锅，压制15分钟，撒上葱花即可。
