共8图
青菜豆腐蘑菇汤
7.0分
54人做过
meggy跳舞的苹果
时间:1,0,-,3,0,分,钟，难度:简,单，配方:豆腐、小白菜、口蘑、淀粉，步骤:1.豆腐、青菜、口蘑清洗干净； 2.豆腐切块，青菜切段，口蘑切片； 3.淀粉加少许水调成浆备用； 4.烧一锅水，水开后将豆腐入锅中煮一
1,0,-,3,0,分,钟
简,单
家、常
2,-,3,人,份
煮
步骤1.
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豆腐、青菜、口蘑清洗干净；
步骤2.
豆腐切块，青菜切段，口蘑切片；
步骤3.
淀粉加少许水调成浆备用；
步骤4.
烧一锅水，水开后将豆腐入锅中煮一分钟去腥；
步骤5.
口蘑片入汤中煮一分钟断生；
步骤6.
将淀粉浆重新搅拌均匀，淋入汤中；
步骤7.
待淀粉糊变透明后，将青菜入汤中，撒少许盐，混合几下，关火，淋几滴芝麻香油。
1. 豆腐用石膏点的没有苦味，而且口感嫩；青菜可以选择应季的，起锅前放入汤中，可以保持清脆碧绿；
2. 口蘑也可以换成其它蘑菇如蟹味菇，鸡腿菇等口感嫩的。
