菜谱网 宝宝营养餐系列~山药饼

窍门配方:

步骤1、 胡萝卜去皮切成丁,根据自家宝宝月龄灵活调整

步骤2、 山药去皮切成薄片,去皮时戴手套,以防过敏

步骤3、 上锅蒸熟,筷子能穿透山药,说明蒸熟了

步骤4、 准备一个无油无水的碗倒入山药,捣成细腻的山药泥。

步骤5、 一次倒入蒸熟的胡萝卜丁,中筋面粉,蛋黄搅拌均匀

步骤6、 拌至面糊呈现黏稠状,而不是水状

步骤7、 在平底锅四周刷入油,取一勺山药汁胡萝卜泥放入锅中

步骤8、 用勺子压成饼状,注意不要用大火,容易糊底。

步骤9、 全程用文火煎至两面金黄,熟透盛出即可使用

步骤10、 山药补脾健胃,胡萝卜含丰富的维生素,营养均匀