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春笋的做法大全
桂花春笋
共1图
桂花春笋
2.7分
57人做过
一般
焯水
配方
4种材料
春笋
2根
鸡蛋黄
4个
葱丝
适量
盐
适量
做法
6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
春笋取中间粗的部分，切丝
步骤2.
开水焯笋丝2分钟左右
步骤3.
热锅凉油，入葱丝略炒，倒入焯水的笋丝煸炒
步骤4.
炒好的笋丝倒入碗中，打入4个鸡蛋黄，将笋丝和蛋黄拌匀
步骤5.
另起锅倒入少量油，热锅凉油下入混合的蛋黄笋丝，迅速炒散，不要让蛋黄结块，小火慢炒
步骤6.
快出锅时放入少量的食盐，装盘即可
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