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Pizza

3.6分

70人做过

一般烤箱烘焙

普通面粉

400克
马苏里拉奶酪

100-200克，刨成丝
水

200克(毫升)
糖

6克
盐

3克
酵母粉

4克
Pizza调料

200毫升(如没有, 可用蕃茄酱, 糖, 盐, 水调配, 再随喜好加点百里香或罗勒之类的, 不加也可)
白蘑菇

10个
青红柿子茭

半个
肉类馅料

随自己意准备

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

将面粉, 水, 糖, 盐, 酵母粉混合, 揉成面团, 放温暖处发酵至两倍大; 也可用面包机用发面档完成

步骤2.

白蘑菇切薄片, 青/红柿子茭切细丝

步骤3.

将发好的面擀成一个大薄片, 垫烘焙纸, 入烤盘;(我用的大约是30*40厘米的长方型铝箔盘)

步骤4.

在面片上用叉子轻轻戳些小孔, 不要扎透, 刷满Pizza调料, 再撒马苏里拉奶酪(Mozzarella cheese), 之后再均匀撒上白蘑菇片青/红柿子茭丝, 至此, 基本的饼坯就算做好了

步骤5.

此时可以将烤箱打开, 预热200C(390F)

步骤6.

在做好的饼坯上就可以分区撒上自己喜欢的肉类馅料了. 我在左边用了辣味的Salami肉肠, 这是我们家的传统馅料. 中间用的是切碎的小肉丸子, 不用说, 这是帅哥的最爱. 右边的是蜗牛的, 这是老大的创新, 味道很不错. 我又在整张饼上撒了些黑橄榄, 很提味的

步骤7.

入预热好的烤箱, 烤20分钟

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