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四季豆青椒炒肉丝
8.2分
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时间:10分钟以内，难度:难，配方:瘦肉、四季豆、青椒、豆瓣酱，步骤:1.四季豆去筋，洗净。 2.四季豆切斜片，青椒切小片 3.瘦肉切丝，加盐，生抽，料酒，鸡粉 4.锅烧热，放入适量的油，爆香蒜后加
10分钟以内
难
香辣
2-3人份
炒
步骤1.
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四季豆去筋，洗净。
步骤2.
四季豆切斜片，青椒切小片
步骤3.
瘦肉切丝，加盐，生抽，料酒，鸡粉腌制，姜切片
步骤4.
锅烧热，放入适量的油，爆香蒜后加入肉丝翻炒。
步骤5.
炒至变白后盛出。
步骤6.
下入四季豆翻炒。
步骤7.
加盐，加鸡粉调味
步骤8.
加少量的水，加盖焖1分钟
步骤9.
下入青椒丝翻炒。
步骤10.
下入肉丝
步骤11.
下入豆瓣酱炒匀即可盛出。
窍门
１.四季豆一定要炒熟，以免中毒，一定要炒熟，一定要炒熟，一定要炒熟！重要的话重复三次。
２.最后要加豆瓣酱，其本身有咸味，所以，盐等调味料要酌情添减哦。
