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香菇冬笋炖五花肉
9.2分
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寻找桃花岛
时间:10分钟以内，难度:难，电器:电压力锅，配方:冬笋、五花肉、香菇、植物油，步骤:1.将冻得稍硬的五花肉切手指粗的条。 2.放入冷水中，煮沸汆水。 3.撇去浮沫，沥净水分备用。 4.选用新鲜的冬菇，剥掉老皮，清洗干
10分钟以内
难
家常
压力锅、炒锅、铁锅
电压力锅
2-3人份
炖
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将冻得稍硬的五花肉切手指粗的条。
步骤2.
放入冷水中，煮沸汆水。
步骤3.
撇去浮沫，沥净水分备用。
步骤4.
选用新鲜的冬菇，剥掉老皮，清洗干净。
步骤5.
将香菇洗净，揪掉根部，只留伞头，切十字花刀。
步骤6.
冬笋也切成厚片，在沸水中焯一下，沥净备用。
步骤7.
炒锅中倒少许油，烧热后爆香蒜片。
步骤8.
下五花肉，小火煸炒到出现焦痕的程度。
步骤9.
倒入冬笋、香菇、盐、料酒、生抽翻炒均匀。
步骤10.
放入电压力锅中，倒适量水，盖住食材表面，加八角、花椒粉、糖搅匀。
步骤11.
选择肉类程序，执行。
步骤12.
完成后从电压力锅中倒回铁锅中。
步骤13.
大火收汁后，盛出即可。
