共7图
鲍汁焖鸭
6.7分
79人做过
丁~~丁
配方:姜片、生抽、老抽、料酒，步骤:1.热锅放少许油，放入姜片煎片刻。（ 2.放入鸭块翻炒，直到炒到没有血水为 3.然后倒入适量的料酒，再继续翻炒。 4.接着倒入适量的鲍鱼汁（没有的话可
家常
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
热锅放少许油，放入姜片煎片刻。（喜欢吃辣的可以放点辣椒）
步骤2.
放入鸭块翻炒，直到炒到没有血水为止。（如果是买的冰冻的鸭子那就先焯下水，这里是新鲜的鸭子无需焯水）
步骤3.
然后倒入适量的料酒，再继续翻炒。
步骤4.
接着倒入适量的鲍鱼汁（没有的话可用蚝油代替）、生抽、老抽、盐翻炒一下，然后倒入开水，开水要没过鸭块，盖上盖子，大火烧开转中小火继续焖煮至收汁。
步骤5.
大约40-50分钟的时间，焖煮到汤汁收干即可，其间要注意查看，不要烧糊了。
步骤6.
装盘上桌，香喷喷的~~
