豆泡塞肉
油豆泡塞肉酿冬瓜
面筋塞肉
鲫鱼塞肉
田螺塞肉
窍门配方:
步骤1、 粉絲泡熱水,備用
步骤2、 拍大蒜,生薑片
步骤3、 絞肉加生抽,一點老抽,料酒,糖,麻油,拌勻備用
步骤4、 豆泡用剪刀剪一個小口子
步骤5、 填塞絞肉
步骤6、 熱油鍋,爆香大蒜,生薑
步骤8、 加高湯,大火煮滾,加豆泡,粉絲,蓋鍋蓋。 加鹽,糖調味。
步骤9、 起鍋,加蔥花,香菜末,紅蔥酥。開吃!