共10图
香菇烧青菜
7.6分
485人做过
lin悠然
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:香菇、青菜、生姜、大蒜，步骤:1.食材。 2.青菜洗干净，对半切开。 3.大蒜拍碎后再剁碎。 4.锅中烧水，下青菜烫一下捞出。
10分钟以内
一般
咸鲜
炒锅
2-3人份
烧
儿童
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
食材。
步骤2.
青菜洗干净，对半切开。
步骤3.
大蒜拍碎后再剁碎。
步骤4.
锅中烧水，下青菜烫一下捞出。
步骤5.
洗干净的香菇一放入沸水中烫一下，两面都烫，去腥也去除杂质。
步骤6.
烫好的香菇挤干水份，切四瓣。
步骤7.
九阳轻奢派炒锅烧油，下蒜和姜炒香后放入香菇。
步骤8.
调入料酒和蚝油炒匀。
步骤9.
调少量盐，再加点开水烧一会，最后放入烫好的青菜，用水淀粉勾芡收汁即可。这种不粘炒锅，炒青菜类超级棒，色彩保持很好。
窍门
喜欢吃蒜味的可以多放点蒜，不喜欢的就放一点去腥就好。
青菜和香菇焯烫是很有必要的，可以去除草酸，也可以去腥，还能去杂质。
