菜谱网 虾滑

窍门配方:

步骤1、 .鲜虾剥出虾仁,去除虾线

步骤2、 用盼家肉锤砸成虾泥

步骤3、 .每次放一个直到完全砸好

步骤4、 .虾泥里放入蛋清,胡椒粉及少许盐

步骤5、 .用力搅拌使其粘稠

步骤6、 .单独做汤或下入火锅中

步骤7、 晶莹剔透的鲜虾滑