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腊鸭煲仔饭做法大全
腊鸭腿煲仔饭
共1图
腊鸭腿煲仔饭
4.3分
66人做过
难
腊
配方
4种材料
腊鸭腿
1只
米
1碗
西兰花
胡萝卜
做法
11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
腊鸭腿用热水烫洗后斩件，西兰花切朵，胡萝卜切片
步骤2.
洗米，加水，用食指插下去水量刚好至第一关节，泡10分钟
步骤3.
鸭腿肉放在米上
步骤4.
中火煮
步骤5.
生抽、油、鸡精调味汁备用
步骤6.
煮至饭开出现虾眼时转小火
步骤7.
烧水，放油、盐，把西兰花和胡萝卜烫熟
步骤8.
蔬菜沥干水放入凉白开浸泡
步骤9.
听见瓦煲里发出哩哩啦啦的声音时，往边缘淋上少许油，这样锅巴会很好吃
步骤10.
淋上味汁，关火
步骤11.
蔬菜沥干水分放入瓦煲即可
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