菜谱网 红油抄手怎么做好吃 四川红油抄手

四川红油抄手

3.5分
70人做过
一般 红油味 汤锅

配方

12种材料
  • 猪梅子肉
    400克
  • 馄饨皮
    一摞
  • 生姜
    15克
  • 花椒
    几粒
  • 盐
    一勺半
  • 温水
    15克
  • 鸡精
  • 胡椒粉
  • 生粉
  • 蛋清
  • 熟芝麻
  • 葱末

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪梅子肉400克，搅打成蓉，15克生姜捣烂加几粒花椒和一勺半盐用15克温水调匀，泡20分钟后，将泡过的水倒入肉泥中，加适量鸡精、胡椒粉、生粉、蛋清调匀成馄饨馅
步骤2.
馄饨皮一摞，市场有售
步骤3.
将馄饨皮包入适量肉馅制成馄饨生坯，俺都是一次包很多放在冰箱最上面的一格中，想吃的时候就拿出来煮
步骤4.
汤锅内倒入高汤，可以是鸡汤、骨汤、鱼汤或者海鲜汤，俺用的是鸡汤，加一勺盐，大火煮沸后再煮一分钟即可关火
步骤5.
大蒜、香葱切末
步骤6.
将蒜末置于碗底，加入花椒油辣子，一勺红油，一勺复制酱油，适量鸡精、胡椒粉
步骤7.
最后将煮好的抄手盛入碗中拌匀，再在表面撒上熟芝麻和葱末即可

相关菜谱

相关专题

包含此做法的食谱

馄饨 芝麻 花椒油 油辣子 蒜末 胡椒 鸡汤

菜谱推荐

最流行的菜谱

窍门配方：

菜谱网
61,060美食菜谱做法
46,605精彩图片大全
5,332营养成分表
38,724知识百科介绍
热门食材
水果大全
药材大全
做法大全
图片大全
蔬菜大全
水产大全
川菜大全
浙菜大全
热门菜谱
鸡蛋
萝卜
羊肉
玉米
土豆
排骨
猪肉
黄瓜
豆腐
饺子
鸡肉
木耳
茄子
香菇
牛肉
山药
©2023 xiao688.com 菜谱网