共18图
芒果千层，榴莲千层，巧克力千层(详细版)
9.5分
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吖一吖
配方:低筋面粉、鸡蛋、砂糖、黄油，步骤:1.盆里倒入低粉.细砂糖.在中间凹槽 2.用手动打蛋器打散.将蛋周围的粉逐 3.黄油隔热水融化.。待凉的黄油倒入 4.逐次少量加入牛奶，每次完全混合后
甜
烤、烘焙
步骤1.
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盆里倒入低粉.细砂糖.在中间凹槽处打入鸡蛋。
步骤2.
用手动打蛋器打散.将蛋周围的粉逐次少量的混合在一起.。全部混合成黄色粘稠状.。
步骤3.
黄油隔热水融化.。待凉的黄油倒入盆中，.用搅拌器搅拌均匀。
步骤4.
逐次少量加入牛奶，每次完全混合后再加下一次·。全部加入牛奶搅拌匀过筛。静置一会。
步骤5.
平底锅用中火加热.至滴入面糊发出滋滋的声音。用量勺取一勺半多面糊倒入锅中，立马转动平底锅，使面糊均匀摊在锅中。
步骤6.
待面糊变色，表面有鼓胀的小圆包，面皮周围烘烤出颜色，迅速翻面。翻面后大约5秒就可以了。
步骤7.
面皮摊好放于网架待凉。8寸的平底锅摊了12张。
步骤8.
奶油加糖打至硬挺。
步骤9.
芒果切成小丁丁。面皮反面朝上摊在8寸圆模里。
步骤10.
裱花袋剪小口，挤满奶油盖一层皮。
步骤11.
再挤满奶油后放上芒果抹平。再放层皮挤满奶油。一层奶油一层芒果。总共放三层芒果就可以了。
步骤12.
全部铺好后放冰箱冷藏4小时。(总共用了9张皮)
步骤13.
多余的皮做了班戟。
步骤14.
用热毛巾在模具用围擦一圆即可脱摸。
步骤15.
图
步骤16.
图
步骤17.
巧克力千层
