共4图
家常面
5.8分
34人做过
暮里桥等
配方:挂面、小青菜、豆干、猪肉，步骤:1.锅里加水，煮开后放面，待第一次水 2.将各种材料洗净，肉切丝，豆干切片 3.当当当当！吃面啦！！
煮
步骤1.
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锅里加水，煮开后放面，待第一次水开后将面撩起放入装冷水的盆里，过两次冷水，待面完全冷却且根根分离，备用。
步骤2.
将各种材料洗净，肉切丝，豆干切片，起热锅，倒油（各人喜欢香香的菜籽油），当油约七分热就可以将材料下锅了，先放肉，拌几下放入豆干、青菜、菌菇，然后加水。待水开后依次加入盐，酱（我这里用的是海鲜酱，当然你可以按喜好放，放了酱后的汤更鲜，更醇厚）打入鸡蛋，打散，放点料酒，放冷却的面，再次煮开后加一点点味精（不用太多，酱已经提鲜了），出锅！
步骤3.
当当当当！吃面啦！！
