小酥肉
窍门配方:
步骤1、 五花肉一块
步骤2、 切成长条
步骤3、 盐小半勺
步骤4、 胡椒粉适量
步骤5、 白糖一勺
步骤6、 五香粉半勺
步骤7、 黄酒2勺
步骤8、 鸡蛋几个
步骤9、 加入生粉
步骤10、 搅拌均匀,面粉不用加。因为加面粉炸出不脆,只加生粉就行。
步骤11、 架锅炸制
步骤12、 加入高汤大料上屉蒸。蒸好后撒些香菜。