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腊味新年~浓浓的年味
8.3分
40人做过
摩西膳坊GODOFMERCY
配方:腊肉、土豆、胡萝卜、米饭，步骤:1.准备好腊肉30克、胡萝卜半个、土 2.将鸡蛋打撒，净锅放入1勺油，待油 3.将烫好的鸡蛋皮用刀切成小丁。 4.腊肉切成小丁备用。锅中置油1勺，
咸、家常
炒
步骤1.
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准备好腊肉30克、胡萝卜半个、土豆半个、鸡蛋1个、米饭100克。油1勺、 半1勺 、胡椒粉1勺、 鸡精1勺、 葱花2克。
步骤2.
将鸡蛋打撒，净锅放入1勺油，待油温升起【不要让油冒烟】，汇进打撒的鸡蛋液，小火慢煎，烫成蛋皮备用。
步骤3.
将烫好的鸡蛋皮用刀切成小丁。
步骤4.
腊肉切成小丁备用。锅中置油1勺，待油温升起，放进腊肉丁快速翻炒至腊肉的香味。
步骤5.
胡萝卜洗净；削皮备用。将胡萝卜切成和腊肉几乎相等的小丁。汇进锅中和腊肉一起翻炒。
步骤6.
土豆洗净削皮，切成小丁用水焯熟。紧接着将焯至半熟是土豆丁一并汇入。
步骤7.
米饭在冰箱里冷藏成颗粒状，这样可以在翻炒时不会黏在一起。将米饭汇入的配料中翻炒至米香飘出。
步骤8.
鸡蛋丁最后放到全部食材中。
步骤9.
加入半勺盐。
步骤10.
1勺胡椒粉。
步骤11.
即将来到的春节，吃着中式的腊味十足的炒饭，过着中国式的传统节日，一定会很嗨哦~
