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菠菜鸡蛋饼的做法大全
菠菜鸡蛋饼
共1图
菠菜鸡蛋饼
3.0分
74人做过
一般
平底锅
配方
6种材料
菠菜
180克
面粉
50克
鸡蛋
4个
姜末
葱花
黑胡椒粉
少许
做法
6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将菠菜洗净，放入沸水中焯烫一下后捞出，过凉水后沥干水分
步骤2.
将鸡蛋打散成蛋液，平均分成两份；其中一份加入面粉，拌匀成面糊；另一份蛋液中加入少许盐，拌匀待用
步骤3.
将沥干水的菠菜放入面糊中，放入葱花、姜末、适量的盐与少许胡椒粉，拌匀
步骤4.
平底锅内放入少许油，将菠菜面糊平摊在锅里，煎至成型后翻面
步骤5.
将留出的蛋液的一半倒在蛋饼上面，然后翻面，再倒入剩下的另一半蛋液在饼面上
步骤6.
小火将其煎至两面金黄中间熟透后即可出锅切块装盘
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