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花式豆沙面包
8.3分
39人做过
Q猪宝宝
配方:高筋粉、奶粉、鸡蛋、豆沙馅，步骤:1.除了黄油外，其他食材放入面包桶内 2.启动揉面程序，时间30分钟。 3.程序结束后，放入软化了的黄油粒， 4.程序结束后，检查发酵程度，手指按
烘焙
步骤1.
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除了黄油外，其他食材放入面包桶内。先放入液体，然后放面粉，盐糖奶粉各放在一个角上，中间放酵母。
步骤2.
启动揉面程序，时间30分钟。
步骤3.
程序结束后，放入软化了的黄油粒，然后启动发酵程序，时长90分钟。
步骤4.
程序结束后，检查发酵程度，手指按下去，不回缩即可。
步骤5.
将面团排气，分成6分，滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
步骤6.
取一个面团，擀成椭圆形，放上豆沙馅料。
步骤7.
像包饺子一样，捏紧口。然后翻转，封口朝下。
步骤8.
擀开，并用刀划出若干条开口（仅划破表层即可），将面团翻面卷起，弯成环形，两头捏紧。
步骤9.
用烤盘装一盘开水，放底穿，中间放烤网，然后放入面包坯，进行二次发酵，时间为30分钟。
步骤10.
在发酵好的面包坯上刷上一层全蛋液，烤箱预热180度10分钟，然后放在中层，烤20分钟即可。
步骤11.
出炉后，表面再刷上一层黄油，香香的~
