阳春面
窍门配方:
步骤1、 将猪板油切小块,用清水洗净,放在炒锅里用小火熬煮
步骤2、 将猪板油熬煮至油渣变成金黄色,捞出猪油渣,猪油冷却后放在容器里保存
步骤3、 碗里放一勺猪油、生抽、白胡椒粉、葱粒在碗里
步骤4、 炒锅里放少许油,爆香海米
步骤5、 倒入高汤,煮沸
步骤6、 把煮好的高汤倒入放了调料的碗里
步骤7、 煮锅烧开水,放入面条
步骤8、 煮沸后放凉水,再次煮沸就可以捞起放在碗里
步骤9、 把煮好的面条放在碗里
步骤10、 成品