共19图
肉松面包
9.7分
371人做过
2小时以上
困难
保鲜膜、保鲜袋
烤箱
1人份
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉，糖，鸡蛋，酵母，盐放入容器
步骤2.
缓慢倒入牛奶搅拌至无干粉
步骤3.
和成光滑面团
步骤4.
加入软化的黄油继续揉，并配合揉搓
步骤5.
直到可以有薄薄手套膜
步骤6.
面团继续揉圆后盖保鲜膜放温暖处发酵2.5倍大
步骤7.
直到变大用手指捅面团不回缩就发好了
步骤8.
取出面团按压排气，并分成大小相同的面团
步骤9.
揉圆后盖保鲜膜醒20分钟
步骤10.
醒好后拿一个面团擀成椭圆形
步骤11.
放上肉松
步骤12.
从一头开始卷起来
步骤13.
按照这个步骤做好全部放入烤盘，进行二次发酵，可放入烤箱里在底下放盆热水
步骤14.
发好后的样子
步骤15.
取出烤盘表面刷上全蛋液（此时烤箱160度预热）
步骤16.
放入预热好的烤箱中层160度烤20分钟
步骤17.
时间到出炉
步骤18.
来张摆拍
窍门
面粉的吸水量不同，牛奶不要一次性倒入，根据吸水量掌握用量！烤好的面包放温热后装入保鲜袋保存。
