共12图
苜蓿肉酱面
8.4分
812人做过
10分钟以内
难
咸鲜
2-3人份
煮、酱
步骤1.
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原料：手擀面、苜蓿、五花肉、蒜、小葱
步骤2.
五花肉切小丁，葱、蒜切碎
步骤3.
手擀面放入开水锅中煮熟捞出过凉备用
步骤4.
苜蓿用开水焯一下捞出过凉水备用
步骤5.
锅中加入食用油，放入五花肉丁煸炒
步骤6.
肉丁煸炒变色，加入蒜碎炒香
步骤7.
加入辣椒酱，炒出红油
步骤8.
加入清水，煮开，调入生抽、老抽、盐、糖，收汁即可关火
步骤9.
面条捞入盘中，将肉酱及汤汁铺在面条上面撒上葱叶，苜蓿摆放在边上
步骤10.
成品
步骤11.
成品
窍门
1、苜蓿要用开水焯一下再吃。
2、肉酱收汁不要收得太干，要留些酱汁拌面哦。
