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蒜香嫩烤鸡
8.6分
48人做过
妮不懂T_T
配方:清水、土豆、胡萝卜、洋葱，步骤:1. 2.泡好的鸡稍微冲洗一下血水，擦干净 3. 4.把温度计插入肉最厚的地方，达到6
步骤1.
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盐、蒜、姜加水制成盐水，鸡处理干净后，泡入盐水过夜
（容器不要过大，让盐水淹没整只鸡）
步骤2.
泡好的鸡稍微冲洗一下血水，擦干净，鸡肚里面放入蒜和洋葱，用牙签封好开口
步骤3.
将鸡放入100度预热好的烤箱，热风上下火，100度，1~1.5小时
（烤制时间按鸡的大小决定）
步骤4.
把温度计插入肉最厚的地方，达到60度就可以了
步骤5.
将烤好的整鸡竖起来晾放30~45分钟
（时间按鸡的大小决定）
步骤6.
晾鸡的时候烤蔬菜，将各种蔬菜切成小块
步骤7.
稍微煮一煮
步骤8.
到烤鸡的盘上面，加入盐和黑胡椒
（利用烤鸡的油脂烤蔬菜会更香）
步骤9.
用烤箱最高温度烤到金黄成熟
步骤10.
晾凉的鸡用转叉穿好，抹上软化的黄油
步骤11.
用烤箱最高的温度，转叉功能，烤到表面金黄，时不时刷上蜂蜜
步骤12.
切开很多肉汁哦~
