共13图
自己灌香肠和 脆皮肠
8.3分
31人做过
目的地
配方:肉丝、自配辅料，步骤:1.切丝拌配料 2.自配的配料 10斤肉 白糖300 3.搅拌入味 4.灌肠
家常、咸
蒸
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肉丝10斤
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自配辅料适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
切丝拌配料
步骤2.
自配的配料 10斤肉 白糖300克 盐110克 生抽150--200克 老抽15--20克 姜末40克 高度白酒150克 胡椒粉5克 五香粉5克
步骤3.
搅拌入味
步骤4.
灌肠
步骤5.
用绳子分节
步骤6.
晾干
步骤7.
羊肠衣灌了一些
步骤8.
灌的脆皮肠 晾了一天后准备 下锅
步骤9.
80℃左右入锅
步骤10.
灌的香肠15天后 风干
步骤11.
蒸米饭时顺道一起蒸了
步骤12.
美味可口 下次灌肠是否需要加点老抽 上上色哈
