共13图
月饼之红豆沙玫瑰馅
8.4分
24人做过
Meggy跳舞的苹果
时间:30分钟-1小时，难度:难，配方:红糖、玫瑰酱、玉米油、大红豆，步骤:1.大红豆挑拣完整饱满的，洗净 2.放清水浸泡数小时 3.吸足水后，上高压锅或者电饭煲，开 4.煮熟的红豆，连豆带汤分次入料理机
30分钟-1小时
难
甜
炒
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
大红豆挑拣完整饱满的，洗净
步骤2.
放清水浸泡数小时
步骤3.
吸足水后，上高压锅或者电饭煲，开焖饭档即可
步骤4.
煮熟的红豆，连豆带汤分次入料理机搅打
步骤5.
搅打好的糊糊，可以过一遍筛
步骤6.
入不粘炒锅，中小火慢慢炒制
步骤7.
分次加入玉米油，待油与豆馅充分融合后，再放入油
步骤8.
放入红糖，翻炒均匀；根据口味，可再放入白糖
步骤9.
待豆馅粘稠时，可放入适量玫瑰酱
步骤10.
炒干，能够成团即可关火
步骤11.
可以揉成球
步骤12.
来张成品图特写
1. 红豆一定要充分吸足水，用电饭煲煮饭档就能轻松煮熟；
2. 过筛，口感更加细腻；如果嫌麻烦，也可不过筛，那颗粒状的豆瓣是另一番口感啦；
3. 放入玫瑰酱，味道更香，如果没有，也可不放；
4. 糖量根据个人口味进行调整；
5. 一定要慢慢熬，不能怕麻烦；如果水太多，可在炒之前，用纱布将多余的水份攥掉，这样炒起来就比较省些时间啦。
