小虾米水蒸蛋
虾米蒸蛋
窍门配方:
步骤1、打散一个鸡蛋
步骤2、加和蛋液同比例的温水,要是怕衡量不好就拿打开的蛋壳量两次水等于一个蛋的水呗
步骤3、加入适量盐适量味精,加入葱
步骤4、虾仁要提前泡好噢
步骤5、放入虾仁,放入几滴香油,隔水蒸。我用的是微波炉的碗,用金属碗蒸得更快
步骤6、蒸十分钟,看蛋颜色变了,已经凝固,就可以出锅了