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【江苏】鸡汁粉丝煲（家乡六大碗之三）
7.3分
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安然ar
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:蘑菇、木耳、方腿、鸡汤，步骤:1.小蘑菇洗净，撕成细条。 2.方腿切细条。 3.起油锅，葱姜煸香后放入鸡肉丝、蘑 4.将切好的方腿放入锅中。
30分钟-1小时
一般
咸鲜
烧
步骤1.
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小蘑菇洗净，撕成细条。
步骤2.
方腿切细条。
步骤3.
起油锅，葱姜煸香后放入鸡肉丝、蘑菇炒香。
步骤4.
将切好的方腿放入锅中。
步骤5.
倒入鸡汤。（选的散养的柴鸡炖的汤，并把鸡肉拆下来）
步骤6.
粉丝用热水泡发。
步骤7.
大火煮开后，开小火煮5分钟，放入泡发好的粉丝。
步骤8.
煮开后，加盐、鸡精、胡椒粉、香油调味。撒上蒜叶，出锅盛盘。
