共22图
蔓越莓马芬蛋糕杯
9.6分
90人做过
猫猫家的私厨
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:低筋面粉、牛奶、砂糖、橄榄油，步骤:1.这是全部材料 2.克砂糖、2克盐与70毫升橄榄油混 3.用电动打蛋器搅打均匀 4.直接打入一个全蛋
30分钟-1小时
一般
奶香
烤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
这是全部材料
步骤2.
克砂糖、2克盐与70毫升橄榄油混合
步骤3.
用电动打蛋器搅打均匀
步骤4.
直接打入一个全蛋
步骤5.
低速搅打至蛋液与糖油融合
步骤6.
少量多次加入50毫升牛奶
步骤7.
加一点牛奶，就用打蛋器搅打至水油融合，再加入剩下部分。50毫升牛奶我分了4次陆续加入。
步骤8.
这是120克低筋面粉
步骤9.
克低筋面粉过筛，这样可以使蛋糕结构更加细腻
步骤10.
加入面粉之后，加入2克泡打粉
步骤11.
用硅胶铲呈J字形把面粉与蛋奶液均匀混合。不要转圈搅拌，以免面糊出筋。只要搅拌均匀即可，不要长时间搅拌。搅匀后加入适量蔓越莓干，继续搅匀。（这时开始预热烤箱）
步骤12.
把面糊装入烘焙纸杯。切记只要装入7分满即可。因为烤的时候蛋糕会膨胀，如果过满会溢出纸杯。
步骤13.
最后在表面再撒一些蔓越莓干
步骤14.
上下火180度烤35分钟（烤箱温度及时间仅供参考，请您按照自家烤箱性能酌情设定）
步骤15.
这是烤了25分钟时的样子
步骤16.
分钟很快就过去了，“叮”的一声响，好吃又简单的蔓越莓马芬蛋糕就烤好啦
步骤17.
早餐来一个
步骤18.
搭配咖啡、牛奶当做下午茶点
步骤19.
无需打发，制作简单
步骤20.
只要严格按照配方及操作程序
步骤21.
轻松零失败哦。我这个配方可以做出6个马芬蛋糕杯。
