窍门配方:
步骤1、茄子,青椒切片
步骤2、用冷清水冲冼两遍
步骤3、捞出装碗中待用
步骤4、锅里烧油,再把切好的辣椒,茄子倒进锅里
步骤5、加直翻炒
步骤6、待茄子炒软时,调入生抽
步骤7、调入鸡青炒均匀
步骤8、出锅装盘即成。
步骤9、青炒茄子就做成了。