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菠萝咕咾肉
7.6分
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温暖sunny
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:里脊肉、白醋、料酒、淀粉，步骤:1.将里脊肉切成不规则的块，用刀拍松 2.加入适量的盐、料酒、淀粉腌制半小 3.菠萝切块备用。 4.将肉挂上淀粉糊。
30分钟-1小时
一般
酸甜
炒
步骤1.
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将里脊肉切成不规则的块，用刀拍松，便于入味。
步骤2.
加入适量的盐、料酒、淀粉腌制半小时。
步骤3.
菠萝切块备用。
步骤4.
将肉挂上淀粉糊。
步骤5.
将挂好糊的肉放入锅中小火炸熟捞出。
步骤6.
肉炸熟后再放入锅中大火复炸一下，炸到外焦里嫩的程度。
步骤7.
将炸好的肉捞出控油。
步骤8.
将适量的番茄酱、糖、白醋、淀粉加少量水兑成汁，放入锅中熬至浓稠。
步骤9.
下肉块和菠萝翻炒均匀。
