共11图
西芹花生凉拌黑木耳
8.0分
28人做过
低调蓝莓
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:干木耳、花生米、红椒、大蒜，步骤:1.木耳温水泡发2小时，洗净，开水焯 2.花生米提前用葱、姜、花椒、大料、 3.西芹用开水焯2分钟，过冷水，捞出 4.斜切成粒；
30分钟-1小时
简单
咸鲜
炝
步骤1.
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木耳温水泡发2小时，洗净，开水焯5分钟，过冷水捞出备用；
步骤2.
花生米提前用葱、姜、花椒、大料、盐煮熟捞出，去掉配料；
步骤3.
西芹用开水焯2分钟，过冷水，捞出；
步骤4.
斜切成粒；
步骤5.
红椒、绿椒切片，大蒜拍碎；
步骤6.
所有食材放在大一点儿的盆里；
步骤7.
兑汁；图中有一个大勺和一个小勺，2大勺生抽、2 大勺米醋、2小勺糖、2小勺花椒油、2小勺香油、半小勺盐；
步骤8.
倒入盆里，拌匀；
步骤9.
已拌好。
步骤10.
素菜也能吃出精彩！
窍门
1、木耳要挤干水分，否则会冲淡汤汁。
2、先兑好汁，不要一个一个往盆里倒，掌握不好比例。
3、吃不完放冰箱，西芹很容易坏，尽快吃完。
4、花椒油提前制作好。
