菜谱网 鲍汁海参的做法大全 鲍汁扣海参

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窍门配方:

步骤1、海参用纯净水泡发2天(每8小时换一次水)

步骤2、开肚剪沙嘴,去掉内脏;

步骤3、海参放入锅内,加水没过,煮至沸腾,使其自然冷却后,放入冰箱再泡发两天(每10小时换水一次)

步骤4、鲍汁自然解冻后煮开,加入泡发好的海参,煮开5分钟;

步骤5、西兰花开水焯熟,捞起备用;

步骤6、装盘即可享用。