鲍汁海参
鲍汁扣海参
鲍汁海参➕鲍汁捞饭
鲍汁海参捞饭
窍门配方:
步骤1、海参用纯净水泡发2天(每8小时换一次水)
步骤2、开肚剪沙嘴,去掉内脏;
步骤3、海参放入锅内,加水没过,煮至沸腾,使其自然冷却后,放入冰箱再泡发两天(每10小时换水一次)
步骤4、鲍汁自然解冻后煮开,加入泡发好的海参,煮开5分钟;
步骤5、西兰花开水焯熟,捞起备用;
步骤6、装盘即可享用。