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【怡汝私房快手小炒】吃了还想吃的---番茄土豆丝
7.7分
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绿色天使
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:西红柿、生抽、花椒、鸡精，步骤:1.番茄土豆丝食材。 2.土豆丝切成细丝，也可擦成丝，不过 3.土豆丝切好要及时放入水中泡一下去 4.西红柿去皮（可以用开水烫一下也可
10分钟以内
一般
辣
炒
步骤1.
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番茄土豆丝食材。
步骤2.
土豆丝切成细丝，也可擦成丝，不过切的更好吃一些。
步骤3.
土豆丝切好要及时放入水中泡一下去掉一些淀粉。
步骤4.
西红柿去皮（可以用开水烫一下也可以用火烤一下就能很方便去皮），然后切成丁。
步骤5.
炒锅热锅凉油，放入花椒煸炒香了，去掉花椒，然后放入葱姜煸炒。
步骤6.
然后放入土豆丝翻炒。
步骤7.
炒至土豆变色放入西红柿翻炒。
步骤8.
炒至西红柿完全成酱汁了，土豆完全熟了，放入盐和鸡精调味即可。
步骤9.
怡汝这款简单制作的小炒【番茄土豆丝】就做好了！
1、土豆丝和番茄搭配非常好吃，可以切片也可以切丝。
2、番茄的量可以根据喜好调整，但是太多了会酸。
3、土豆切好一定要洗去淀粉并稍微泡一下，这样淀粉少不会黏锅。
4、番茄土豆不能放酱油，喜好吃点酱香的可以放点生抽或者美极鲜。
5、还可以在放点番茄酱吃起来味道更浓厚，也更下饭。
