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清甜爽滑--炼乳椰汁糕
6.4分
1人做过
kiss战女
时间:2小时以上，难度:一般，配方:椰汁、冰糖、清水、西米，步骤:1.西米入沸水锅中煮至半透明状，关火 2.待西米完全透明，用冷水冲洗至完全 3.锅中倒入椰浆、清水，加冰糖小火煮 4.将提前泡软的吉利丁片放入椰浆中搅
2小时以上
一般
甜
蒸
步骤1.
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西米入沸水锅中煮至半透明状，关火焖10分钟。
步骤2.
待西米完全透明，用冷水冲洗至完全冷却、无胶，颗颗晶莹剔透；吉利丁片用冷水泡至变软。
步骤3.
锅中倒入椰浆、清水，加冰糖小火煮至微沸，关火。
步骤4.
将提前泡软的吉利丁片放入椰浆中搅匀。
步骤5.
调入炼乳搅匀，冷却至室温。
步骤6.
西米装入模具中。
步骤7.
倒入椰奶，入冰箱冷藏静置三小时。
