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软糯好吃的青团，红豆馅的~
8.2分
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初味日记官方
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:糯米粉、粘米粉、艾草、豆沙，步骤:1.艾草浸泡半小时。 2.用开水煮一下艾草。 3.捞起放入料理机里。 4.料理机加细砂糖和200g的水，搅
10-30分钟
一般
甜
蒸
步骤1.
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艾草浸泡半小时。
步骤2.
用开水煮一下艾草。
步骤3.
捞起放入料理机里。
步骤4.
料理机加细砂糖和200g的水，搅打碎。
步骤5.
糯米粉混合粘米粉，倒入艾草糊，揉成团。
步骤6.
如果面团干，可适量加一点水。
步骤7.
红豆沙揉成20g的小团备用。
步骤8.
艾草面团揉成小团，压扁，混入红豆沙。
步骤9.
揉圆。
步骤10.
大火隔热水蒸20分钟。
步骤11.
完成～
步骤12.
完成～
窍门
1.面皮还没用到的时候要用保鲜膜包好防干燥。
2.艾草的“老梗”别丢掉，可以洗干净后煲水泡脚，嗮干后利于保存，泡脚时丢一些到水里一起煲好就可以用了。
3.每一次包馅料时，可以往手上抹一层薄油防粘。
