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麻辣鸡丁
8.2分
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尔东叶
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:鸡胸肉、麻辣酱、料酒、胡萝卜，步骤:1.鸡胸肉、胡萝卜、青椒洗干净。 2.鸡胸肉切成丁。 3.肉丁放到容器中加盐、料酒、白胡椒 4.胡萝卜切成丁，青椒切成小块儿。
30分钟-1小时
一般
麻辣
炒
步骤1.
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鸡胸肉、胡萝卜、青椒洗干净。
步骤2.
鸡胸肉切成丁。
步骤3.
肉丁放到容器中加盐、料酒、白胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟。
步骤4.
胡萝卜切成丁，青椒切成小块儿。
步骤5.
起油锅，腌制后的鸡丁入锅过油后盛出。
步骤6.
用余油，将胡萝卜、青椒入锅过油后盛出。
步骤7.
再起油锅，葱姜入锅煸香后加麻辣酱炒。
步骤8.
鸡丁入锅炒。
步骤9.
胡萝卜、青椒入锅炒。
步骤10.
加盐炒。
步骤11.
炒均匀关火，盛出享用。
窍门
1、麻辣酱量的大小依据个人口味。
2、配菜依据个人偏爱添加。
