共10图
虾饼
7.7分
51人做过
sweety-cooker
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:甜米酒、花椒、蛋清、面粉，步骤:1.要选择新鲜的虾。 2.葱，花椒和甜米酒一起泡好待用。 3.生姜用料理机绞碎留汁，和泡好的米 4.虾去壳和虾线备用。
30分钟-1小时
一般
咸鲜
煎
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
要选择新鲜的虾。
步骤2.
葱，花椒和甜米酒一起泡好待用。
步骤3.
生姜用料理机绞碎留汁，和泡好的米酒花椒水混合。（这一步等虾肉剁好后再做，让花椒，葱和米酒多泡一会）
步骤4.
虾去壳和虾线备用。
步骤5.
虾仁捶烂。（剁的程度根据个人喜好）
步骤6.
剁好的虾肉中加入准备好的调料水，蛋清，面粉和盐搅拌好待用。
步骤7.
饼铛加热放入适量的油，并把虾肉糊做成圆形挨个放入饼铛，用小火煎。
步骤8.
一百年煎至金黄，翻面把两一面也煎至金黄。
步骤9.
两面煎至金黄就可以出国了。
